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(2 produits)

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25 € - 41 €

Note Bettane & Desseauve

15 - 17
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Vins Provence

En raison de son riche patrimoine culturel, la Provence bénéficie d’une gamme particulièrement riche de cépages, dont l’origine est souvent à trouver du côté de l’Italie, notamment la Sardaigne.
Détails
Résultats 1 - 3 sur 3.
La superficie du vignoble est d’environ 28500ha pour une production d’1.2 millions d’hectolitres.
Le climat est ici bien évidemment méditerranéen, avec une moyenne de 3000 heures d’ensoleillement par an, et 700mm de précipitations annuelles. La plus grande menace météorologique est le mistral, un vent froid du nord, compensée par la proximité de la mer et l’exposition méridionale du vignoble. Le vent a l’avantage de minimiser les maladies fongiques. Les sols sont très variés : granit et schistes dans le massif des Maures, calcaire à Cassis.
La proximité de zones balnéaires réputées a attiré des étrangers et des investissements importants dans le vignoble, les plus connus étant Brad Pitt et Angelina Jolie.
La Provence est connue pour son rosé… Environ 10% des vins rosés produits dans le monde, et 40% de ceux produits en France. Elle produit aussi de grands vins rouges et blancs.
Les vins rosés sont en général très aromatiques, fruités, secs et vifs, même s’il existe des rosés plus complexes, des rosés de gastronomie. Les vins rouges sont soit gourmands aux arômes de fruits rouges et de fleurs, à boire jeunes, soit plus concentrés et tanniques, avec un bon potentiel de garde. Les blancs offrent une belle complexité aromatique.
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