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Note Bettane & Desseauve

15 - 15
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Vins Beaujolais

Longtemps, on a attribué aux vins du Beaujolais une image de vin de soif, facile à boire, aux arômes de banane. Réduite à son image la plus simpliste dans le passé, ce n’est que récemment que le vin Beaujolais retrouve la faveur des dégustateurs, notamment grâce à une multitude de terroirs offrant des vins beaujolais de qualité, capable d’évoluer sur plusieurs années, mais aussi grâce à un bon nombre de producteurs passionnés et talentueux.Découvrez une sélection de vins Beaujolais variée et complète à base du gouleyant gamay dans les meilleurs crus du...
Longtemps, on a attribué aux vins du Beaujolais une image de vin de soif, facile à boire, aux arômes de banane. Réduite à son image la plus simpliste dans le passé, ce n’est que récemment que le vin Beaujolais retrouve la faveur des dégustateurs, notamment grâce à une multitude de terroirs offrant des vins beaujolais de qualité, capable d’évoluer sur plusieurs années, mais aussi grâce à un bon nombre de producteurs passionnés et talentueux.Découvrez une sélection de vins Beaujolais variée et complète à base du gouleyant gamay dans les meilleurs crus du Beaujolais.
Détails

Quelle est la technique viticole la plus utilisée pour façonner le vin Beaujolais? 

La macération carbonique est un mode de vinification particulièrement répandu dans la région du Beaujolais, notamment parce-qu’elle a fait ses preuves avec le Gamay. Elle permet de préserver les arômes délicats et floraux du gamay, qui compose la grande majorité des vins Beaujolais.

Selon quelles appellations sont répartis les vins du Beaujolais?

Le vin Beaujolais se réparti en trois catégories d’appellations :
- Les Beaujolais, une appellation qui comprend 72 villages de la partie sud et est du Beaujolais. Elle se décline aussi en Beaujolais nouveau, Beaujolais rosé et Beaujolais blanc.
- Les Beaujolais-Villages, issus de 38 villages couvrant 30km, des limites du mâconnais au nord jusqu'à Villefranche-sur-Saône. Ils se déclinent en Beaujolais-Villages nouveaux, Beaujolais-Villages rosés et Beaujolais-Villages blancs
- Les Crus du Beaujolais : localisés au nord du beaujolais, on en dénombre dix (St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte-de-Brouilly).

Savez-vous ce qu'est le Beaujolais Nouveau?

Le Beaujolais nouveau est un vin de primeur sans véritable préntention. Aujourd'hui, on le célèbre aussi à l'international: il représente plus de la moitié de la consommation de vin Beaujolais dans le monde, toutes appellations confondues. C'est lors du troisième jeudi de novembre qu'il égaye les tables et bouchons lyonnais, grâce à ses saveurs fraîches et fruitées. 
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