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Note Robert Parker

92 - 92
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Vins Francis Boulard

Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à  une famille de viticulteurs-vignerons en Champagne depuis 6 générations... Francis vinifie depuis 37 ans. Il travaille les vinifications par parcelle pour exprimer au mieux la diversité des terroirs de son domaine de trois hectares. Son ambition est d'offrir les vins de Champagne les plus naturels, non seulement en certifiant la totalité du domaine en biodynamie et agriculture biologique, mais également en réduisant au maximum le dosage pour exprimer la minéralité des sols siliceux-calcaires.
Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à  une famille de viticulteurs-vignerons en Champagne depuis 6 générations... Francis vinifie depuis 37 ans. Il travaille les vinifications par parcelle pour exprimer au mieux la diversité des terroirs de son domaine de trois hectares. Son ambition est d'offrir les vins de Champagne les plus naturels, non seulement en certifiant la totalité du domaine en biodynamie et agriculture biologique, mais également en réduisant au maximum le dosage pour exprimer la minéralité des sols siliceux-calcaires.
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