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12 € - 20 €

Note Robert Parker

89 - 89
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Vins Sono Montenidoli

Perché sur les hauteurs de San Gimignano, le Domaine Sono Montenidoli est un miracle qui tient à un seul homme, ou plutôt une seule femme : Elisabetta Fagiuoli. A son arrivée en 1965 sur ses hauteurs hostiles dénuées de routes, les vignes sont à l'abandon, à l'image d'une région désertée suite aux deux Guerres Mondiales et à l'exode rural massif. Le domaine est coupé de tout, ni l'eau courante, ni l'électricité ne l'atteignent. Mais il y a une chose unique et extraordinaire que l'on trouve à Montenidoli : son terroir du trias, des pierres façonnées pendant 250...
Perché sur les hauteurs de San Gimignano, le Domaine Sono Montenidoli est un miracle qui tient à un seul homme, ou plutôt une seule femme : Elisabetta Fagiuoli. A son arrivée en 1965 sur ses hauteurs hostiles dénuées de routes, les vignes sont à l'abandon, à l'image d'une région désertée suite aux deux Guerres Mondiales et à l'exode rural massif. Le domaine est coupé de tout, ni l'eau courante, ni l'électricité ne l'atteignent. Mais il y a une chose unique et extraordinaire que l'on trouve à Montenidoli : son terroir du trias, des pierres façonnées pendant 250 millions d'années, et d'argiles rouges. A son arrivée, Elisabetta Fagiuoli remet les vignes en état et applique les recettes de sa famille qui cultive des vignes à Valpolicella depuis des générations avec une ligne directrice : le respect du vignoble. L'utilisation des intrants chimiques est proscrite avec pour seul but celui de laisser la terre livrer sa vérité. Sur les 200 hectares du domaine, 24 sont plantés de vignes pour une production de 90 000 bouteilles et 10 d'oliviers afin de préserver l'équilibre écologique. Il en résulte des vins purs, à l'image de leur terroir mais non dénués de plaisir. Et si pour Elisabetta le terroir est le seul winemaker, on ne peut s'empêcher de penser que son dynamisme et sa joie de vivre n'y sont pas étrangers ! Découvrir les vins de Sono Montenidoli c'est une expérience unique, hors norme ; une expérience que Phileas Stravinarius se devait de vous faire partager !
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