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20 € - 22 €

Note Bettane & Desseauve

15 - 16
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Vins Domaine Charles Joguet

Domaine fondé en 1957 par Charles Joguet. La famille Genet s'associe dès 1985 à  Charles Joguet et en devient propriétaire en 1997 à  son départ en retraite. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 40 hectares, 37 hectares plantés en Cabernet Franc et 3 hectares en Chenin Blanc. Des sols de sables aux sols argilo-calcaires, les terroirs sont vinifiés séparément pour conserver leur typicité offrant des vins sur le fruit aux vins de longue garde. Les rendements maîtrisés dès la taille, le travail du sol, l'enherbement permettent de favoriser la concentration des baies...
Domaine fondé en 1957 par Charles Joguet. La famille Genet s'associe dès 1985 à  Charles Joguet et en devient propriétaire en 1997 à  son départ en retraite. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 40 hectares, 37 hectares plantés en Cabernet Franc et 3 hectares en Chenin Blanc. Des sols de sables aux sols argilo-calcaires, les terroirs sont vinifiés séparément pour conserver leur typicité offrant des vins sur le fruit aux vins de longue garde. Les rendements maîtrisés dès la taille, le travail du sol, l'enherbement permettent de favoriser la concentration des baies qui seront récoltées manuellement début octobre. Une cuverie thermorégulée équipée en partie de cuves à  pigeage nous donne la possibilité de maîtriser chaque vinification en fonction de l'identité du vin , puisque ce sont 7 ou 8 styles de vins très différents qui sont produits à chaque millésime en fonction des différents terroirs, de l'âge de la vigne, de l'exposition de la parcelle, du type de vinification et de l'option d'élevage retenue. La vendange est égrappée au dernier moment avant l'encuvage, pour limiter le plus possible l'oxydation des moûts. Des tapis de convoyage transportent la vendange vers l'égrappoir, puis, après un décuvage, vers un pressoir pneumatique. Chaque jus fait alors l'objet d'une vinification séparée et différenciée en fonction de ses caractéristiques et du millésime. Le domaine est aujourd'hui en plein boom, dû à une augmentation évidente de la qualité des vins, liée à  la reprise en main du vignoble et de nombreux investissements dans les chais.  Vin de garde ou vin de plaisir à  consommation immédiate, le Cabernet Franc s'exprime ici parfaitement dans toutes ses nuances.
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