Chercher un vin

(1 produit)

Région

Appellation

Pays

Style

Millésime

Prix

13 € - 15 €
image categorie

Vins Hongrie

Si lorsqu'on parle de vin Hongrois, c'est le Tokaj qui vient à l'esprit, alors qu'il existe une multitude de vins blancs et rouges à découvrir. Certes, le Tokaj, vin liquoreux qu'on appelle aussi vin de roi, fait partie des meilleurs vins liquoreux du monde, et possède un potentiel de garde remarquable. Néanmoins, la Hongrie regorge de vins et de caves qui produisent de très bons vins. Retrouvez la sélection Phileas de vin Hongrie liquoreux, demi-secs et secs de la région des coteaux de Tokaj.
Si lorsqu'on parle de vin Hongrois, c'est le Tokaj qui vient à l'esprit, alors qu'il existe une multitude de vins blancs et rouges à découvrir. Certes, le Tokaj, vin liquoreux qu'on appelle aussi vin de roi, fait partie des meilleurs vins liquoreux du monde, et possède un potentiel de garde remarquable. Néanmoins, la Hongrie regorge de vins et de caves qui produisent de très bons vins. Retrouvez la sélection Phileas de vin Hongrie liquoreux, demi-secs et secs de la région des coteaux de Tokaj.
Détails
Résultats 1 - 2 sur 2.

Quel est le cépage principal entrant dans la fabrication du Tokaj?

Le Fürmint est à l'origine des meilleurs vins hongrois. Ce cépage est une star en Hongrie: on en trouve près de 4000 hectares, généralement sur les berges de la vallée de la Bodrog, se couvre de pourriture noble quand vient l'automne. La présence de rivières favorisent largement le développement du botrytis. On appelle ces raisins aszù. Récoltés à la mi-octobre, ils sont ensuite passerillés et pressés pour obtenir un nectar très concentré. C'est à partir de ce nectar que l'on obtient le Tokaj Aszu, un vin liquoreux au potentiel de vieillissement remarquable, si bien que certains vins Tokaj traversent les siècles, tout en gardant leur qualité exceptionnelle. Certaines critiques qualifient même ce vin blanc d'"immortel", aussi appelé "le vin des rois et le roi des vins". Parfois, d'autres cépages entrent dans la composition du vin Tokaj, comme le Hárslevelu.

Est-ce que la Hongrie produit seulement des vins liquoreux?

Pas essentiellement ! Dans la région du Tokaj, on peut trouver des vins blancs demi-secs et secs portant l'appellation Tokaj. On trouve aussi des vins rouges à l'extrême sud du pays, souvent à base de cabernet sauvignon et de merlot. On peut aussi dénicher des vins effervescents dans des caves tenus par de petits producteurs individuels.

Où se place la Hongrie dans le rang des pays producteurs de vins?

Ses vignobles s’étendent aujourd’hui sur 140 000 hectares à l’ouest et au centre du pays. Avec 4 millions d’hectolitres produits en 2003, elle se place au 15ème rang mondial, sensiblement au même niveau que la Grèce. On peut distinguer cinq grandes zones de production de vin, regroupant 22 régions viticoles : autour du lac Balaton, à l’influence modératrice sur le climat, le sud, le long de la frontière croate, le nord-est et ses vignobles orientés au sud, le nord-ouest, la région de Tokajhegyalja et son vin de légende le Tokaj.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d’intérêts.
J'accepte

Phileas-Stravinarius - Tous droits réservés - 2016

Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la santé publique et à la loi n°2009-879 du 21 juillet 2009, la vente d'alcool à des mineurs est interdite. Toute personne souscrivant un abonnement et/ou procédant à une commande sur le site www.phileasstravinarius.com s'engage donc à avoir la capacité juridique et l'âge légal requis (18 ans révolus) à la date de la commande et/ou de la souscription de l'abonnement. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez donc le consommer et l'apprécier avec modération.