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24 € - 24 €
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Vins Autriche

Le vin autrichien est encore méconnu à l'étranger et pourtant élaboré depuis très longtemps. L'Autriche possède une solide tradition viticole puisque son vignoble aurait plus de 2 000 ans. Elle s'est année après année spécialisée dans le vin Autriche blanc avec le cépage emblématique de ses contrée: le grüner Veltliner. Concernant les vins autrichiens, le pays se trouve être une vraie caverne d'Ali Baba: du vin blanc sec et léger au vin rouge corsé en passant par les grands crus liquoreux et les vins effervescents ou mousseux comme le Sekt ou frizzante, les...
Le vin autrichien est encore méconnu à l'étranger et pourtant élaboré depuis très longtemps. L'Autriche possède une solide tradition viticole puisque son vignoble aurait plus de 2 000 ans. Elle s'est année après année spécialisée dans le vin Autriche blanc avec le cépage emblématique de ses contrée: le grüner Veltliner. Concernant les vins autrichiens, le pays se trouve être une vraie caverne d'Ali Baba: du vin blanc sec et léger au vin rouge corsé en passant par les grands crus liquoreux et les vins effervescents ou mousseux comme le Sekt ou frizzante, les meilleurs vins autrichiens se démarquent par leurs multitude d'arômes. Bien qu'ils ne représentent qu'un pourcent de la production viticole mondiale, les vins autrichiens brillent par leur qualité, leur variété et leur identité unique, reflets des cépages locaux et d'une tradition viticole perpétuée.
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Quelles sont les régions viticoles les plus célèbres en Autriche?

La Basse-Autriche située à l'Est du pays et traversé par le Danube est la principale région productrice de vin autrichien. Elle se divise en 5 zones viticoles : Weinviertel, Thermenregion, Wachau, Kremstal et Kamptal et Donauland-Traisental-Carnuntum. Le Burgenland, situé à la frontière hongroise accueille autour du lac de Neusiedl l'un des plus importants vignobles d'Autriche avec 16 000 hectares. La Styrie du sud fournit les meilleurs vins autrichiens blancs de Styrie à base de nombreux cépages (welschriesling, pinot blanc, müller-thurgau, riesling, muskateller, sauvignon et scheurebe). En Styrie sud-orientale les vins blancs légers sont élaborés mais aussi des Gewurztraminers ainsi que des chardonnays.

Quels sont les cépages emblématiques que l'on trouve dans le vin Autriche ?

L'Autriche produit surtout des vins blancs et les cépages les plus utilisés : le Grüner Veltliner est aujourd'hui le vin autrichien par excellence, reconnu pour sa fraîcheur et son bouquet poivré et corsé. Le Riesling est un autre cépage très utilisé et produit des vins autrichiens aux notes délicates, minérales, fruitées et généreuses. Le Sauvignon blanc, le Gelber Muskateller et Traminer sont d'autres cépages très appréciés pour leur richesse et leurs arômes fruités. Le vin rouge est également produit en Autriche notamment avec les cépages régionaux comme le Blauer Zweigelt, le Blaufränkischer et le St.Laurent.

Savez-vous combien l'Autriche compte d'appellations ?
On compte 19 appellations d'origines ou l'on produit du vin autrichien : Kremstal, Kamptal, Donauland, Weinviertel, Wachau, Carnuntum, Traisental, Thermenregion, Weststeiermark,Südsteiermark, Neusieldlersee, Neusieldlersee-Hügelland, Mittelburgenland, Südburgenland, Süd-Oststeiermark, Wien, Niederösterreich, Burgenland et Steiermark.

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